Có thể nói ớt là một loại gia vị đặc biệt luôn có trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt từ xưa đến nay. Đây là một loại cây rất dễ trồng và chăm sóc nên hầu như gia đình nào cũng tự trồng để đảm bảo an toàn và có thể tận tay thu hái được thành quả của mình đem vào những bữa ăn. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người băn khoăn về cách trồng cây ớt và liệu có nên trồng cây ớt trước nhà hay không để hợp phong thủy… Đó chính là lý do mà bài viết này được ra đời giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về loài cây này.
Có nên trồng cây ớt trước nhà không?
Một số câu hỏi thường được bạn đọc quan tâm hiện nay là có nên trồng cây ớt trước nhà không hay trồng ớt trước nhà có tốt không. Để tìm được câu trả lời thích đáng chúng ta cần hiểu rõ ý nghĩa phong thủy của cây ớt đối với gia đình.
Ớt là một loại quả của các cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae). Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà Lạt) phổ biển trên thế giới.
Ớt có nguồn gốc từ châu Mỹ; ngày nay nó được trồng khắp nơi trên thế giới và được sử dụng làm gia vị, rau, và thuốc.
Ở Việt Nam chủ yếu gồm 3 loại ớt sau:
Ớt Capsicum chinense – hay ớt cảnh, ớt kiểng nhiều màu sắc thường dùng trang trí, không cay. Thường có rất nhiều màu, trái to, nhỏ, hay tròn như cà hay hình giọt nước.
Ớt hiểm – Ớt Thái Lan – Ớt Chili – Ớt Capsicum frutescens: Được xem là ớt cay, có 3 màu; trắng, đỏ và vàng trên cùng một cây.
Ớt sừng trâu là loại phổ biến nhất hiện nay được sử dụng trong hầu hết cách chế biến.
Theo phong thủy cho rằng cây ớt tượng trưng cho sức mạnh, quyền lực và may mắn, khi trồng cây ớt trước nhà sẽ đem lại may mắn và tài lộc cho gia chủ. Bởi lẽ những quả ớt căng mọng, chín đẹp, tròn đầy như báo hiệu về sự đủ đầy, thịnh vượng của gia chủ. Người xưa còn cho rằng ớt có thể xua đuổi tà ma, đem lại bình yên cho gia đình. Tuy nhiên cũng có một số luồng ý kiến trái chiều cho rằng ớt có vị cay sẽ đem đến nhiều điều cay đắng với gia chủ khi trồng loài cây này nhưng theo phong thủy việc trồng cây ớt không hề mang theo ý nghĩa xấu mà loài cây này còn đem lại những giá trị tốt đẹp cho gia đình. Vậy nên khi trồng cây ớt trước nhà, trong nhà hay sau nhà đều đem lại ý nghĩa tốt đẹp như nhau.
Có thể nói ớt có rất nhiều loại, mỗi loại lại có một số đặc điểm và đặc tính riêng biệt do đó quy trình trồng và chăm sóc cũng có sự khác biệt. Thông thường ở một số hộ gia đình ớt được mọc một cách hết sức tự nhiên bằng hạt rơi xuống đất qua quá trình sử dụng quả, sau dần cây lớn lên và kết trái. Tuy nhiên một số loại ớt cảnh được trồng và chăm sóc hết sức cẩn thận để cây ra trái đẹp quanh năm vừa để ngắm cũng vừa để sử dụng luôn trong gia đình.
Cách trồng ớt chỉ thiên từ hạt
Ớt chỉ thiên là loại ớt có vị cay đặc trưng, dễ gây kích thích vị giác của người sử dụng và có thể nói đây là một trong những loại ớt được sử dụng nhiều nhất trong bữa ăn của gia đình Việt. Ớt có thể trồng được quanh năm và cho thu hoạch quả rất sớm chỉ từ 2-3 tháng. Kỹ thuật trồng cây ớt chỉ thiên trải qua một số giai đoạn sau:
Lựa chọn hạt giống cây ớt
Chọn những hạt giống to tròn, béo mẩy để cây có tỷ lệ nảy mầm cao.
Ngâm hạt cây ớt
Dùng oxy già khử trùng toàn bộ hạt ớt sau đó đem đi ngâm trong nước ấm khoảng 2-8 tiếng.
Ươm cây giống
Chuẩn bị một ít đất tơi xốp thoáng khí sau đó gieo hạt cây lên đất, có thể phủ một lớp đất mỏng, hoặc trấu lên trên bề mặt nhằm ủ ấm giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Cùng với đó có thể dùng bình xịt tưới nước thường xuyên để kích thích hạt nảy mầm thông thường ớt nảy mầm sau khoảng 8-10 ngày. Khi cây cứng cáp lá mọc xanh khoảng 25-30 ngày có thể đánh cây ra để trồng trong chậu hoặc trong thùng xốp và chăm sóc riêng để cây sớm kết trái.
Tưới nước
Ớt là loài cây ưa ẩm nên cần đảm bảo tưới đủ lượng nước để cây có thể sinh trưởng và phát triển tốt. Khi cây bắt đầu ra hoa cần bổ sung lượng nước nhiều hơn để cây thụ quả. Tuy nhiên trong trường hợp cây đã ướt sũng, đủ nước nên tạm ngừng cung cấp lại và giúp cây thoát nước để tránh úng rễ.
Bón phân
Bạn có thể lựa chọn phân đạm bón thúc hoặc sử dụng các loại phân hữu cơ có sẵn trong gia đình để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Nên bón thúc cho cây khoảng 3 lần từ khi trồng đến khi cho ra những lứa quả đầu tiên. Lưu ý không nên bón quá nhiều sẽ làm cho cây quá tốt lá mà không ra trái hoặc cây xót quá dẫn đến chết.
Tỉa nhánh
Trong quá trình cây đang phát triển mạnh cần tỉa những nhánh dư thừa, nhánh bệnh nhằm giúp cây thông thoáng và phát triển tốt hơn.
Thu hoạch ớt chỉ thiên
Sau khoảng 2-3 tháng chúng ta đã có thể thu hoạch những lứa quả đầu tiên. Khi thu hoạch nên vặt cả cuống tránh làm gãy nhánh gây ảnh hưởng đến sự phát triển của cây sau này.Những quả ớt căng mọng, chín đều chính là thành quả bạn chăm sóc trong thời gian trên.
Cách trồng cây ớt cảnh
Đối với những loại ớt được trồng làm cảnh thì cần chăm sóc và tỉa tót kỹ hơn để cây có thế, có dáng đẹp bày biện được trong nhà hoặc ngoài vườn. Cũng tương tự như trồng ớt chỉ thiên trồng ớt cảnh cũng cần trải qua những giai đoạn cơ bản trên.Tuy nhiên loại ớt này rất dễ bị một số loại sâu bệnh phá hoại như bệnh héo cây, bọ trĩ, bọ phấn trắng, sâu xanh đục trái… Khi bắt gặp cây bị bệnh nên cắt bỏ ngay cành sâu hoặc sử dụng thuốc đặc dụng để xử lý triệt để. Hiện nay có rất nhiều giống ớt cảnh được du nhập vào Việt Nam như ớt cảnh ngũ sắc, ớt cảnh màu tím, ớt cảnh Nhật, ớt cảnh quả tròn… Những loại ớt cảnh này có hình dáng rất đẹp, màu sắc bắt mắt thường không có vị cay chỉ hơi hăng và có thể dùng để trang trí ở rất nhiều nơi trong căn nhà.
Đối với những cây ớt được bày biện trong nhà nên chú ý đem cây ra nắng phơi để cây có thể quang hợp tốt. Một số hộ gia đình do diện tích đất hẹp thường trồng ớt trong các chậu ngoài ban công hoặc trên sân thượng vừa để làm cảnh vừa giúp lọc không khí cho gia đình mà lại có thể sử dụng luôn cho các bữa ăn hàng ngày. Những cây ớt cảnh trồng ban công, sân thượng này cần chú ý tưới cây phù hợp và tránh để mưa úng làm thối rễ dẫn đến chết cây. Nên chọn loại chậu có lỗ dưới đáy chậu để dòng nước có thể lưu thông hoặc nếu dùng thùng xốp thì chọc thủng vài lỗ trên thùng. Khi trồng nhiều cây một thùng xốp nên chú ý mật độ của cây tránh dày quá sẽ cản trở quá trình phát triển và ra trái của cây ớt.
Nhìn chung cây ớt có cách trồng và chăm sóc khá đơn giản mà thời gian thu hoạch lại ngắn các bạn có thể cân nhắc trồng loại cây này vừa để làm cảnh lại vừa để phục vụ các bữa ăn.
Mời bạn tham khảo:
